Culinary Art Festival 2017

Am Samstag, 23. September heißt es Courtyard "Back of the House" erleben beim Culinary Art Festival 2017 in Linz

Begeben Sie sich auf eine Reise durch das 4-Sterne Superior Hotel! "Back of the House" wird das 5-gängige Menü an unterschiedlichen Orten des Hotels serviert. Erfahren Sie mehr über die Philosophie der Marriott Hotels und erleben Sie ein Dinner der besonderen Art an ausgewählten Locations wie der Präsidenten Suite.

 

Culinary Art Festival 2017
Courtyard "Back of the House" erleben
am Samstag, 23. September 2017 ab 18 Uhr

5-gängiges Dinner inkl. Aperitif, Weinbegleitung aus Magnum Flaschen, Kaffee und Digestif

€ 99,- pro Person

 

Ihr Koch des Abends: Hubertus Graat

Das Menü:

Aperitif: Fresco Frizzante 2016, auf Wunsch mit Marillennektar

Zweierlei vom heimischen Räucherlachs und Gemüse Tatar mit Knoblauch Brot Chips

Riesling Federspiel Ried Loibenberg 2016 Magnum, Domäne Wachau

Klare Tomatenessenz mit Büffel-Mozzarella Ravioli und getrockneten Tomaten

Eierschwammerlrisotto mit Wachtelbrust und Schwarznuss Jus

Grüner Veltliner Smaragd Ried Achleiten 2016 Magnum, Domäne Wachau

Geschmorte Kalbsbackerl mit Rotweinschalotten, Thymian Polenta und Wurzelgemüse

Blauer Zweigelt Reserve 2013 Magnum, Weingut Andreas Kroiss

Trilogie der Schokotorte mit flüssigem Kern, Nougat-Eis und Beeren

Chardonnay Spätlese 2016, Weingut Andreas Kroiss

 

Anmeldung

Wir freuen uns auf Ihre Anmeldung per E-Mail an fesch@fesch.cc oder Tel.: 0732 6959-10

 

Teilnahme nur mit Anmeldung möglich. Parken in der Tiefgarage KOSTENLOS!

telefonische Reservierung: 0732 6959-10